Resepte Afrikaans - Maalvleis Geregte 1                         Na: Uit die Kombuis                      Home Maalvleis Geregte 1 - PANNEKOEK MET VULSELS Beslag: Plaas in 'n mengbak: 95g koekmeelblom(200ml), 200ml melk, 3 eiers, 75ml water, 5ml bakpoeier en 2ml sout en klits tot al die bestanddele goed gemeng is.  Voeg 30ml gesmelte botter by.  Laat staan een uur voordat pannekoek gebak word.  Sit pannekoeke voor met enige van die volgende vulsels: VULSELS VIR PANNEKOEK: Sampioenvulsel: 250g gemaalde beesvleis 15ml kookolie 125ml salotte, in dun skywe gesny 125ml vars sampioene in dun skywe gesny 50ml fyngekapte seldery 10ml mielieblom 5ml suiker 2ml sout 15ml droë sjerrie 10ml sojasous Metode:  Braai vleis tot dit verkleur in verhitte kookolie.  Voeg salotte, sampioene en seldery by.  Voeg mielieblom by en laat effens braai.  Voeg res van bestandele by en laat sowat 10 minute prut. Spaanse beesvleissous: 250g gemaalde beesvleis 15ml kookolie 1 ui, in skywe gesny 1 knoffelhuisie, fyngekap 2 groot tamaties, geskil en gekap 50 ml gekapte seldery 50ml pitlose rosyne 30ml droë witwyn 4ml sout 2ml droë orego 2ml suiker varsgemaalde swartpeper na smaak Metode: Braai vleis in verhitte kookolie tot dit verkleur.  Voeg ui en knoffel by en sorteer.  Voeg res van bestandele by en prut totdat vleis sag is (10 porsies)