Resepte Afrikaans - Maalvleis Geregte 7                      Na: Uit die Kombuis                       Home Maalvleis Geregte 7  - GEVULDE GROENRISSIES MET KERRIESOUS en Kerriesous 500 g gemaalde beesvleis 1 groot ui, gekap 1 knoffelhuis, gekap 5 ml kerriepoeier 2 ml fyn gemmer 1 ml fyn kaneel 1 ml gerasperde neutmuskaat 1 ml fyn koljander 10 ml sout 8 groot groenrissies ( of tamaties) Kerriesous 30 ml kookolie 1 ui, gekap 15 ml kerriepoeier 125 ml joghurt of suur room 2 ml sout Metode: Verhit kookolie en braai vleis tot verkleur. Voeg uie en knoffel by en soteer. Voeg kerrie, speserye en sout by en braai vir 2 minute. Hou eenkant om af te koel. Was groenrissies af, sny bo -ente af en hou eenkant. Verwyder pitte en membraan aan binnekant. Skep vulsel in groenrissies, sit doppe weer terug en plaas in oondskottel. Giet kerriesous rondom groenrissies en bak in n voorafverhitte oond by 160°C vir 1 uur. Berei soos as volg: Verhit kookolie, voeg uie by en soteer. Voeg kerriepoeier by en braai vir n paar minute om n donker- bruin kleur te verkry. Voeg joghurt of suur room en sout by en laat prut vir plus minus 3 minute.