Frikkadelle in Suur Room                                           Main page/Hoof bladsy                                            Home Frikkadelle in Suur Room vir die fynproewer Bestandele 750g gemaalde beesvleis 2 snye witbrood, geweek in 200ml melk 7ml sout 1ml varsgemaalde swartpeper 2ml basiliekruid 1 apple, gerasper 1 knoffelhuisie, fyngekap Sous 1ui, gekap 15ml kookolie 2ml sout 1ml varsgemaalde swartpeper 200ml droë witwyn 200ml suur room Metode: Meng al die frikkadelle bestandele. Meng deeglik, vorm in frikkadelle en rangskik dan in ‘n oondskotel, sit deksel op en bak in oond by 160°C vir 30min of totdat frikkadelle gaar is. Berei sous soos volg: Voeg uie in verhitte kookolie en voeg sout en peper by. Voeg verhitte wyn by en prut vir 5min of totdat vloeistof tot die helfde ingedamp is. Voeg suurr room by en sit sous voor in ‘n sousbekertjie. Sit vleis voor op ‘n bed van gaar spaghetti en garner met gesrteerde appelskyfies (8 persone)