Resepte Afrikaans - Kaapse Pampoenbredie                         Na: Uit die Kombuis                    Home Kaapse Pampoenbredie 500g Lamsbors, in porsies gesny 500g Lamslies, in porsies gsny 2 groot uie, gekap 1 Knoffelhuis, gekneus 2 Kruinaeltjies 5ml Sout 125ml Vleisaftreksel 500g tot 1kg pampoen, geskil en in stukke gesny Metode Braai vleis bruin in n verhitte swaarboomkastrol sonder om kookolie by te voeg. Voeg ui en knoffel by en soteer totdat ui deurskynend is. Voeg al die ander bestanddele behalwe die pampoen by, plaas deksel op en prut totdat vleis amper sag is. Plaas pampoen ongeveer 30 minute voor bediening bo-op vleis en prut tot sag. ( 8 Porsies) NB. Moenie n waterige pampoen gebruik nie.