Resepte Afrikaans - Piesang appelslaai                             Na: Uit die Kombuis                         Home Piesang-appelslaai Slaaisous: 250ml mayonnaise 125ml kondensmel of natuurlike joghurt 15ml kerriepoeier 1ml fyn koljander - optioneel 1ml fyn komyn (jeera) - optioneel 1ml mosterdpoeier 30ml bladjang of suiker - optioneel sout en peper na smaak melk Slaai: 500g piesangs, in skywe gesny 3 groen appels, ontkern, maar nie geskil nie en in blokkies gesny suurlemoensap 50-100g hasel-of pekanneute, fyn gekap 125-250ml pitlose rosyne Meng al die bestandelevir die slaaisous goed saam.  Voeg net genoeg melk by sodat die slaaisous nie te styf is nie.  Roere tot glad. Hou eenkant. Pak `n lag piesangs en appels in `n mooi glasbak.  Sprinkel `n bietjie suurlemoensap oor om te voorkom dat dit verkleur.  Strooi van die gekapte neute en van die rosyne oor.  Giet ook `n bietjie van die slaaisous oor en herhaal die lae tot al die bestandele opgebruik is.  Sit van die orige sous apart voor indien daar enige oor is. Verkoel tot benodig.  Genoeg vir 6 mense.  As die Kerrie, koljander enjeera in die slaaisous vir jou rouerig proe, kan jy `n ui fyn kap, dit in `n bietjie olie sorteer tot sag, die geurmiddels byvoeg en sowat `n minuut lank roerbraai tot gaar.  Koel dan effens af en voeg die res van die slaaisousbestandele by.  Meng goed.