Vleispasteitjies                                                                                 Na: Uit die Kombuis                                             Home Pasteitjies is altyd 'n wenner. Kan vir enige geleendheid bedien word. Bestandele: 2 lb beesvleis in blokkies                                   1/4 koppie asyn 2 eetl. braaivleis speserye                                  sout Genoeg water om baie sous te maak Metode: Kook alles saam tot vleis lekker sag is.  Bind met mielieblom sodat dit styf is wanneer koud.  Laat koud word voor gebruik. Pastei deeg: 6 kop. meelblom                                        1/2 lb margarien 1 tel. kremetart                                           1/2 lb botter 4 tel. bakpoeier                                           2 eiergele goed geklits met                                                                       omtrent 1 1/4 koppie yswater Metode: Meng alle droë bestandele. Vryf botter en margarien goed in meelmengsel. Roer eier en yswatermengsel liggies in met vurk. (Deeg moet sag wees maar hanteerbaar). Sit in yskas vir 'n rukkie. Rol baie dun uit en druk af met drukker.  Plaas vormpies in kolwyntjiepanne.  Skep koue vleis in en dek met kleiner vormpie.  Smeer goed met melk of eierwitte om die kante, en vou toe.