Beesvleis Braaistuk                                        Na: Uit die Kombuis                      Home 30ml olie 2 uie, gekerf 10ml worcestersous 2 - 3ml swartpeper 2 wortels geskraap, in dik snye 45ml tamatiepuree 2 - 3ml sout 1.5kg beesbraaistuk bv. binneboud 4 koppies biefaftreksel 5ml suiker 15ml meelblom 3ml gemengde kruie Verhit die olie en margarien en braai die beesvleis tot bruin. Verwyder uit die pan. Plaas die wortels en die uie in die pan, verbruin en verwyder. Voeg meelblom by en braai tot bruin. Voeg bietjie meer olie by, as dit nodig is. Voeg aftreksel by en laat kook. Roer puree, worcestersous, gemengde kruie, suiker, sout en peper in. Sit vleis terug in pan. Verminder die hitte, sit deksel op en laat prut vir 11/2 uur. Voeg weer die groente by en laat weer prut vir ongeveer 30 minute.